

GOOD MORNING BLEND 12oz
NOTAS DE SABOR: | Cremoso y equilibrado con notas a chocolate negro y ciruela. |
REGIÓN: | Huehuetenango y Fraijanes |
PRODUCTOR: | Blend |
ALTITUD: | 1.700 msnm |
VARIEDAD: | Bourbon, Caturra y Catuaí |
PROCESO: | Totalmente lavado y secado al sol |
HISTORIA: Nuestra mezcla Good Morning Blend está hecha para animar su día. Un Blend balanceado de dos regiones, Huehuetenango y Fraijanes, hacen de esta una deliciosa taza que presenta un cuerpo cremoso con notas de ciruela y chocolate negro. A cualquier amante del café que busque deleitar sus sentidos con un café de tueste medio, le encantará este favorito de la casa. |
REGIONES: Esta región está ubicada al norte del lago Amatitlán en las montañas que rodean el valle donde se encuentra la ciudad de Guatemala. El café en Fraijanes se cultiva a gran altura: suelo de piedra pómez volcánica, mucha lluvia y un volcán activo caracterizan la región. Las cenizas ricas en minerales depositadas por la actividad volcánica reciente de El Volcán Pacaya y las altas concentraciones de potasio en los suelos dan a los cafés Fraijanes una sensación en boca con cuerpo. La región tiene una influencia microclimática que la convierte en una región ideal para el cultivo de café y le otorga un perfil de sabor equilibrado único. La región de Huehuetenango atraviesa la Sierra de Los Cuchumatanes. Los vientos secos y cálidos de la llanura de Tehuantepec en México protegen a la región de las heladas, lo que permite plantar café a grandes alturas de 5,000 a 6,000 pies. Esta elevación es responsable de los microclimas únicos de la región. El café Huehuetenango es de alta calidad, con cuerpo, acidez pronunciada y agradables notas de vino. |
