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La industria del café atraviesa uno de sus periodos más turbulentos de la historia reciente. Los precios mundiales del café han subido a máximos históricos, impulsados por la especulación del mercado, los desafíos climáticos y las interrupciones de la cadena de suministro . . .

En un mundo donde el café es más que una simple bebida, se ha convertido en un ritual diario para millones de personas. Pero, ¿sabías que esta deliciosa bebida no solo despierta nuestros sentidos, sino que también puede ofrecer múltiples beneficios para nuestra salud?

¿Te gusta el café fuerte o suave? Es una pregunta que escuchamos muy a menudo, pero, ¿es así de simple?

Realmente la intensidad del café va a depender mucho del método en el que ha sido preparado y principalmente del Nivel de tueste que posea el mismo. 

Comprender la acidez del café te permitirá apreciar mejor su diversidad y elegir el perfil que más se ajuste a tus gustos. Descubre en este blog el arte detrás de la acidez del café y aprende a disfrutarlo desde una perspectiva más enriquecedora. ¡Tu próxima taza de café nunca será igual!  

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