GENTO BLEND

 HISTORIA:

Nuestro Gento blend es un favorito por sus notas brillantes a frutos rojos y ralladura de naranja. El blend combina variedades tradicionales guatemaltecas como Bourbón, Caturra y Catuaí, provenientes de las regiones de Huehuetenango, 

Fraijanes y San Marcos de lotes de nuestros socios productores favoritos. Fraijanes y San marcos para brindar dulzura achocolatada y un cuerpo cremoso; y Huehuetenango aporta las notas cítricas y afrutadas creando una armonía perfecta entre las tres regiones

 REGIONES:

La región de Fraijanes está ubicada en las montañas que rodean el Valle de la Ermita donde se encuentra la Ciudad de Guatemala. El café en Fraijanes se cosecha desde finales de diciembre hasta marzo a grandes alturas que oscilan entre 4,300-6,000 pies. Suelo de piedra pómez volcánica, grandes altitudes, mucha lluvia y un volcán activo caracterizan la región.

La región de Huehuetenango cruza la Cordillera de Los Cuchumatanes con regiones de más de 11,800 pies, el terreno montañoso crea varios microclimas únicos que crean cafés afrutados únicos.

San Marcos es la más cálida de las regiones cafetaleras de Guatemala y también tiene la mayor precipitación. Tiene la temporada de lluvias más intensa y la floración más temprana de cualquier área. La región tiene una amplia gama de altitudes con suelo volcánico y una influencia microclimática del Océano Pacífico.