FRENCH ROAST 12oz
| NOTAS DE SABOR: | Chocolate amargo-negro con cuerpo denso y espeso. |
| REGIÓN: | Fraijanes |
| PRODUCTOR: | Familia Prentice |
| ALTITUD: | 1.750 msnm |
| VARIEDAD: | Caturra y Bourbon |
| PROCESO: | Totalmente lavado y secado al sol |
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HISTORIA: El French Roast es nuestro tueste más oscuro en Gento. Para aquellos que disfrutan de una taza de café atrevida, llena de chocolate y notas bien tostadas. Este café trae sabores increíblemente estratificados que vienen con una taza oscura clásica. Este café se produce de forma sostenible, cuidando a las personas y al medio ambiente. |
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REGIÓN: Esta región está ubicada al norte del lago Amatitlán en las montañas que rodean el valle donde se encuentra la ciudad de Guatemala. El café en Fraijanes se cultiva a gran altura: suelo de piedra pómez volcánica, mucha lluvia y un volcán activo caracterizan la región. Las cenizas ricas en minerales depositadas por la actividad volcánica reciente de El Volcán Pacaya y las altas concentraciones de potasio en los suelos dan a los cafés Fraijanes una sensación en boca con cuerpo. La región tiene una influencia microclimática que la convierte en una región ideal para el cultivo de café y le otorga un perfil de sabor equilibrado único. |