2 tazas - 30g de café/ 500 ml de agua
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Muele tu Gento Coffee favorito (molienda nivel medio-fino).
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Necesitarás 30g de café y 500ml de agua a punto de hervir.
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Colocar el V-60 sobre jarra y colocar un filtro dentro del V-60.
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Remoja el filtro con agua caliente, luego derrama el agua para dejar la jarra vacía.
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Agregar café molido dentro del filtro y remoja los granos con el agua caliente permitiendo que los granos se saturen y generen burbujas (Bloom) por 30 segundos.
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Vertir el agua en intervalos de 45 segundos durante un periodo de 3:30 minutos hasta que se alcancen los 500 ml de agua.
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Remover V-60, agitar café y servir.
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